2013 357g Pu'er Tee Puer Puerh Tea Ripe Cake Yunnan Ancient Tree Gongting Spring

Über den Pu'er Tee:

Die chinesische Teegeschichte von Pu'er Tee ist faszinierend. Puer Tee ist eine der ältesten Teesorten Chinas mit einer reichen Geschichte von über 1700 Jahren, die bis in die östliche Han-Dynastie (25-220 n. Chr.) zurückverfolgt werden kann. Während seiner Popularität wurde Pu 'r Tee frei gehandelt und sogar als Geld für das Tauschen von Waren verwendet. Premium E 'er Tee wurde dem Kaiser von China als Tribute-Tee angeboten und bis heute bleibt der Tee ein sehr wertvolles Gut. Pu-Erh-Tee wird in China als traditioneller medizinischer Tee mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verehrt.

Im Gegensatz zu anderen Tees, die idealerweise kurz nach der Herstellung verzehrt werden sollten, kann Pu-erh sofort getrunken oder über viele Jahre gealtert werden; Pu-erh-Tees werden heute häufig nach Jahr und Produktionsregion ähnlich wie Weinjahrgänge klassifiziert...

Brewing Puerh Tee:

Um Tee herzustellen, muss die Wassertemperatur kontrolliert werden, was das Aroma und die Geschmacksrichtung der Teesuppe stark beeinflusst. Pu'er Tee fordert das gekochte Wasser der 95 ℃? 100 ℃.

Wie viel Tee kann auf persönlichen Geschmack abhängen, in der Regel 3-5 Gramm Tee richtig mit 150 Milliliter Wasser, und der Anteil von Tee zu Wasser zwischen 1:50-1:30.

Für das Tee reinere Aroma ist es notwendig Tee zu erwärmen, d.h. das gekochte Wasser sofort zum ersten Mal auszugießen, welches 1? 2 mal haben kann. Die Geschwindigkeit muss schnell sein, damit der Geschmack der Teesuppe nicht beeinflusst werden kann. Während man wirklich anfängt, kann man etwa eine Minute die Teesuppe in die öffentliche Tasse gießen und dann die Sekunde fortsetzen. Mit mehr Zeiten kann die Zeit langsam verlängert werden, von 1 Minute auf einige Minuten allmählich, was die gleichmäßige Dichte der Teesuppe halten kann.

Die Lagerung von Puerh Tee:

Der Geschmack und die Farbe des Puerh-Tees ändern sich, wenn er über einen bestimmten Zeitraum ordnungsgemäß gelagert wird; frischer roher Tee brüht in eine helle, gelbliche Brühe und besitzt einen starken, fast harten Geschmack; gealterter roher Tee brüht eine Bernsteinbrühe und besitzt einen milden Geschmack. Frischer reifer Tee brüht in eine helle rote Brühe mit einem glatten, milden Geschmack; alter reifer Tee brüht dunkelrot mit einem dicken, milden Geschmack. Der Geschmack, die Qualität und der Wert von Puerh Tee steigen mit der Zeit ständig mit der richtigen Lagerung, und je länger desto besser.